• en
  • fr
  • ru
  • es

Обслуживание и услуги повара на вилле

Суп

Суп из обжареных томатов и сладкого картофеля — $ 8.50

украшенный козьим сыром и карамелизированным луком

Суп из морепродуктов — $ 12.75

Кусочки омаров и креветок в насыщенном и ароматном сливочно-винном бульоне

Дуалити — $ 10.50

Тыквенный суп с жареным красным и желтым перцем, томатной подливкой, поданный со сметаной

Утиное Консоме — $ 11.25

украшенное фрикаделькой из утиного мяса

Сквош из орехового карри с пюре из кокосовой кукурузы в центре, подается с луковой соломкой — $ 10.00

Нутовое пюре со шпинатом и артишоками — $ 11.00

Подается с жареным красным перцем, в конфитюре из вяленых томатов и кусочков бекона

Hors d’oeuvre

Соус из козьего сыра со шпинатом и артишоками — $ 10.75

и чипсы с пармезаном

Вонтоны с утиным конфи- $ 15.00

Утиное конфи, бри и жареный красный перец c Вонтонами под малиновым или ежевично-цитрусовым соусом

Оладьи из моллюсков с коктейлем Калипсо — $ 9.50

Кусочки моллюсков в кляре, обжаренные во фритюре до золотистой корочки

ЗАКУСКИ

Лобстер тимбаль — $ 18.75

Кусочки лобстера, сваренные в вине. Подаются слоями вместе с манго, авокадо и томатами под винегретной заправкой. Блюдо украшено помидорами черри с базиликом

Средиземноморское блюдо — $ 11.50

Сальса из цуккини, баклажанные чипсы (в стиле parma), и тыквенные мешочки с топпингом из сальса Фреска

Куриный шницель Кордон блю — $ 13.00

Курица, фаршированная маринованными халапеньо, смесью из гауды / моцареллы и прошутто со сладкими бенье.

Тройные слайдеры — $ 16.00

3 настоящих кулинарных изыска (ниже)

Бургер из ягненка с мятой,

Маринованная свиная котлета, Мини Креветка

САЛАТЫ

Китайский утиный салат — $ 13.75

Тонко нашинкованная капуста с луком и морковью, хрустящая китайская лапша с гарниром из абрикоса, апельсина и кусочками миндаля под черничной винегретной заправкой.

Сердцевина пальмы с заправкой из портвейна — $ 12.00

Сердцевина пальмы, артишоки, морковь и лук нарезанные тонкими ломтиками, помидоры черри

Жареный Цезарь — $ 14.00

Жареный Салат ромэн под домашним соусом Цезарь с гренками, сыром и чесноком

Добавить курицу — $ 3.00 или креветки — $ 6

Салат из Шпината- $ 15.50

Месклан микс: шпинат, гранат, горгонзола, грецкий орех, жареный красный перец с изысканной заправкой для салата из малины

Фастфуд

ПИЦЦА

Вы можете выбрать пшеничное или белое тесто для пиццы

Восторг Вегетарианца — $ 17.00

Легкая Маринара, спаржа, жареный чеснок, карамелизированный лук, под топпингом из козьего сыра

Другое — $ 19.75

Нарезка из томатов с оливковым маслом, оливками, базиликовым соусом песто, сыром моцарелла и приготовленной на гриле куриной грудкой, украшеной рукколой и папайей

БУРГЕРЫ

Предлагается выбор из сладкого картофеля фри, брюквы фри, или жареного картофеля. Вы можете сами выбрать температуру обжарки

Классический бургер — $ 18.25

Бургер в 8 унций со всеми добавками

Черный Блю — $ 19.75

Бекон, жареные грибы, сыр блю, и яичница-глазунья.

Дополнительно — $ 1,25 каждая добавка.

Жареные грибы, бекон, сыр блю, чеддер, швейцарский сыр, карамелизированный лук.

Основные блюда

Корнуэльские жареные куры — $ 21.00

Подаются с тушеными кабачками, томатами, кинзой и овощами гриль.

Жареная свиная корейка со сладким картофелем ньокки в сливочной глазури — $ 19.75

Подается с тушеной китайской капустой под коньячным соусом.

Дары моря — $ 23.00

Сладкий картофель фаршированный молюсками / Равиолли с картофелем под пастой Маринара с базиликовым соусом песто

Соево-кунжутная глазурь с грибами Portabella — $ 17.25

подается с жареным радиччио и яблоком, копченой листовой свеклой и шинкованной капустой. Все это поверх пряного марокканского кускуса с мятой

Замаринованный с базиликом бифштекс и жареные картофельные палочки — $ 24.25

Подается с салатом из маринованной спаржи с соусом из тамаринда и шампанского.

Морская услада — $ 34.00

Жареный Лобстер с тайским карри из креветок. Подается с жасминовым рисом (с кинзой и лаймом) и прохладным мятным соусом

Обжаренная утка — $ 25.75

Утиная грудка со сливочным ризотто с зеленым горошком и луком-пореем, фенхелем и салатом из капусты. Подается с гранатово-ежевичным компотом.

Десерты

Тыквенно-хлебный пудинг – $9.00

с карамелизированными яблоками, грушами, под малиновым соусом

Темный шоколад и парфе из белого шоколадного мусса- $ 10.00

Слои мусса из белого шоколада, ганаша из темного шоколада и мусса из молочного шоколада

Мокко торт-мусс с шоколадом Бейли — $ 12.00

«Ягодный восторг» – $11.00

слои ванильного бисквита, пропитанного ликером кирш, топпинг из малины и клубничного компота. Все Увенчано ежевичной и черничной сальсой и полито бальзамическим уксусом

«Не как у мамы» Чизкейк — $ 10.25

Смесь из козьего сыра, маскарпоне и сливочного сыра поверх корочки грэмского крекера пропитанного компотом из яблок, под малиновым соусом

Багамское Меню

Подается либо с белым рисом, рисом с горошком, моллюсками или пастой с салатом. Есть дополнительный выбор одного из ингридиентов: макароны, салат из капусты или картофельный салат

Все дело в птице — $ 12.00

На Багамских островах курица может быть приготовлена любым из известных способов: жареная курица, запеченная курица, курица на пару, Цыпленок или курица барбекю

Хрустящая курочка — $ 14

Белое мясо – $15.00

Обжаренный свиная отбивная, свиная отбивная на пару, фаршированная свиная отбивная

Ребрышки Барбекю — $ 16.00

Отбивная из ягненка — $ 16.75

ДАРЫ МОРЯ

Обжаренные моллюски, моллюски гриль, моллюски на пару — $ 18.00 Жареный окунь, Окунь на пару, Окунь обжаренный с травами – $19- $ 19 Жареный морской окунь, палочки из морского окуня, окунь обжаренный с травами — $ 20 Жареный лобстер, хрустящий Лобстер, салат из омаров, лобстер на пару — $ 30

**Примечание: стоимость доставки составляет $15.

Если Вы хотите, чтобы повар готовил у вас на дому, то цены на блюда из меню будут немного отличаться. Это будут только цены за используемые в блюдах продукты, плюс почасовая оплата работы повара ~ $30 в час. Если это обед на компанию более 10 человек, то дополнительно будут взиматься $8 в час для помощника повара.

Если Вы захотите чего-нибудь другого, более утонченного, то мы рекомендуем великолепную трапезу со сменой блюд и специально подобранными винами. Просто сообщите нам количество приглашенных гостей и количество блюд (от 1 до 7 блюд), а также информацию о Ваших предпочтениях и любых существующих пищевых непереносимостях. Мы позаботимся обо всем остальном.

Мы рады возможности подарить вам незабываемые впечатления.